Приготовление кофе в кофеварке | Сайт о кофе: Кофе для всех!
search
top

Приготовление кофе в кофеварке

Приготовление кофе в кофеварке – Процесс не такой долгий и хлопотный, как, например, приготовление кофе в турке. Однако считается, что и напиток при этом значительно теряет в плане своих вкусовых качеств. Конечно, всё зависит и от самой кофеварки. Если вы используете качественную технику, точно соблюдаете все предписания и рецепт, то есть действительно знаете, как варить кофе в кофеварке, то приготовление кофе в кофеварке, а не в джезве или, например, на песчаной бане, не окажет отрицательного воздействия на вкус и аромат вашего напитка.

Итак, чтобы точно ответить на вопрос, как варить кофе в кофеварке, необходимо определить, какой тип этой самой кофеварки, вы решили использовать.

Фильтрационные (или капельные) кофеварки готовят кофе методом «перлокации», процеживания. Вода, нагретая до температуры в 92-95 градусов, очень медленно начинает просачиваться сквозь слой свежесмолотого кофе, который вы предварительно помещаете в специальную сетку. Вода, просачиваясь капля за каплей через сетку, стекает в кофейник, и ваш кофе практически готов. Такие кофеварки очень популярны на сегодняшний день. Приготовление кофе в кофеварке такого типа – очень простой процесс. Вы просто насыпаете кофе в специальный контейнер, воду наливаете в резервуар – и ждёте не более 10 минут. Кофе желательно размешать, ведь, по понятным причинам, внизу напиток может оказаться более крепким.

Если и этого времени кажется вам много, и вы не хотите тратить драгоценные минуты на приготовление кофе в кофеварке, Выбирайте кофеварку гейзерную. Она приготовит ваш любимый напиток всего за 5 минут. Горячая вода или пар многократно проходят через слой молотых зёрен кофе, преодолевая разделители, которые служат для того, чтобы разграничить кофе и воду друг от друга. Гейзерная кофеварка обычно состоит из трёх отсеков: двух ёмкостей и расположенного между ними фильтра. Воду необходимо залить в нижнюю секцию, в фильтр засыпать мерной ложечкой молотые зёрна, плотно закрепить верхнюю часть и начать приготовление кофе в кофеварке.

В паровых кофеварках кофе получают благодаря давлению пара. Около двух минут прибору требуется на то, чтобы вскипятить воду. Когда давление пара становится достаточным, происходит открытие специального клапана, и кофеварка пропускает воду через фильтр с кофе. Для этого типа принято выбирать кофе более грубого помола.

Конечно, каждая конкретная модель имеет свои особенности. И для того, чтобы полностью разобраться, как варить кофе в кофеварке, нужно просто внимательно прочитать прилагающуюся инструкцию.


Офисным сотрудникам порой не хватает времени на нормальный обед, из-за чего могут возникать серьезные проблемы со здоровьем. Эту проблему подметили владельцы множества кафе и ресторанов, благодаря чему появилась такая услуга, как «доставка обедов» в офис.

Еще больше по темe: ,

Оставить комментарий

top