Опубликовано 30 Апрель, 2014 в рубрике Рецепты

Приготовление кофе латте в домашних условиях

Сегодня хочу поделиться с вами общей информацией о кофе латте, чтобы у Вас была возможность не путать его, например, с макиато. Этот напиток нам известен давно и мы знаем, что ему отдавали раньше больше предпочтения маленькие детки, чтобы потом со взрослыми пить кофе. В обычном кофе или эспрессо много кофеина, поэтому в латте главным ингредиентов является именно молоко. Со временем этот вкусный напиток набирал популярности и на сегодняшний день он востребованный не только у детей, но и у взрослых. Самое странное есть то, что на своей родине латте не очень популярное и большинство итальянцев предпочитают пить эспрессо без добавления других ингредиентов. Поэтому предлагаю уже перейти именно к рассмотрения того, как сделать латте правильно и приготовление его в домашних условиях. Главным правилом есть додерживание соотношения кофе эспрессо и молока 1 к 3. Готовка напитка очень удобна и комфортна в домашних условиях, как например, продукты на дом.

Перед тем, как пошагово Вам показать этапы готовки данного напитка, сначала нужно разобраться с приготовлением пенки для кофе. Чтобы кофе было вкусным нужно правильно взбить молоко. Поэтому нужно взять лучше цельное, а не обезжиренное молоко и при помощи винчика его взбить со скоростью быстрее, чем обычно.

Теперь можем начинать приготовление латте в домашних условиях:

Нужно приготовить кофе эспрессо
Греем молоко до 50-60 градусов
Часть разогретого молока взбиваем в пенку
Разогреть чашку до 40 градусов и вылить в нее эспрессо
Вливаем аккуратно, маленькой струйкой молоко в чашку
Сверху выкладываем в чашку пенку
Теперь можно наслаждаться приготовленным вкусным напитком.

Лучше всего подавать латте в высоких стаканах или бокалах, так как пенка будет занимать прилично места. Поэтому если чашка будет маленькой, при завершении приготовления напитка слои могут получиться у Вас смешанными. Очень красиво кофе будет смотреться в высоком, прозрачном бокале.

Ваш напиток готов. По желанию пенку можно посыпать корицей или тертым шоколадом!!

Еще больше по темe: латте, Рецепты