Приготовление кофе борджиа
Кофе борджиа считается традиционным итальянским напитком благодаря применению сильно обжаренных, а иногда и пережаренных, зерен. Поэтому этот вид кофе оставляет после себя некий привкус горечи. Чтобы ее убрать рекомендуют добавлять к сваренному напитку взбитые сливки. Приготовленный кофе получается очень крепким, для того чтобы взбодриться на весь день достаточно будет и одной чашечки. А основной изюминкой этого напитка, несомненно, является апельсиновая цедра.
На сегодняшний день кофе борджиа является достаточно дорогим и калорийным напитком, но его изысканный вкус стоит этого. Для ежедневного применения напиток не подходит, но иногда побаловать им себя можно.
Чтобы приготовить кофе борджиа в домашних условиях, необходимо для начала собрать такие ингредиенты:
- 2 чашки крепкого эспрессо
- 2 чашки горячего шоколада
- ½ чашки взбитых сливок жирностью выше 30%
- 1 чайная ложка тертой цедры апельсина
Теперь рассмотрим непосредственно поэтапное приготовление этой вкуснятины.
Для начала нужно смешать кофе и горячий шоколад, а эту смесь потом разлить в четыре подогретые чашки примерно по 250 мл. Сверху на кофе положить взбитые сливки и посыпать все апельсиновой цедрой.
Для данного напитка указан обязательный ингредиент, как горячий шоколад. Его можно самостоятельно приготовить с помощью обычного горького шоколада и молока. Сначала две шоколадные плитки поломать на кусочки и опускаем в подогретое, примерно до 50 градусов, молоко. Молока необходимо примерно 50-60 мл. Шоколад с молоком ставим на маленький огонь и периодически помешиваем. Когда вся смесь растопится на огне, можно снимать с огня, ведь данная смесь ни в коем случае не должна закипеть.
Лучше всего кофе борджиа подавать в чашках для капучино.
Для настоящих гурманов приготовление кофе в домашних условиях являются целым искусством. Поэтому чтобы готовить кофейные напитки правильно, необходимо для начала купить кофемашину хорошего качества, которая будет отменным помощником. С её помощью кофе будет ароматным и с неповторимым вкусом.
Еще больше по темe: кофе борджиа, крепкий кофе, молотый кофе
Оставить комментарий
Для отправки комментария вы должны авторизоваться.