Кофе – аромат нового дня
Кофе…Ароматный, горячий… Большинство из нас не представляет себе приход нового дня без него. Он создает настроение и серый будничный день уже не кажется таким унылым. Так из чего же состоит это наше настроение в кружке? Обычно его готовят из таких сортов зерен — арабики или робусты — приблизительно 90% из всех кофейных напитков. Так же эти основные кофейные деревья являются основой для создания путем смешивания другиих сортов. При производстве различных кондитерских изделий кроме вышеназванных используются еще несколько сортов кофе.
Особая классификация на международном кофейном рынке всего разнообразия сортов кофе разделяет их на три основные категории, критерием включения в определённую группу которых служит качество зёрен.
Так как каждый сорт кофе приобретает неповторимый вкус, благодаря сочетанию условий климата, химического состава почвы и воды, других уникальных характеристик данной местности, в наименовании кофе обычно указывается информация страны-производителя, название долины, в которой произрастает данный сорт кофейных деревьев, и даже ее местоположение. Во всем мире пользуется огромным спросом сорт «Бразильский кофе арабика Сантос», произрастающий в Бразилии.
Всего две группы арабики — в зернах и молотый относят к натуральному кофе. Молотый кофе ценится ниже, так как может быть смесью нескольких сортов, собранных в разные урожаи.
Сорта кофе обычно делятся на смешанные и не смешанные. Смешанные производятся из различных зерен, смешиваются после помола и получается совершенно новый сорт — уникальный по своим качествам. Смешивая различные сорта, напитку придают неповторимый вкус, делают его более мягким, или более горьким. Не смешанные же сорта создаются без добавления в них каких либо примесей.
На вкус так полюбившегося всем напитка влияет большое количество факторов, поэтому будьте внимательны, выбирая настроение будущего дня.
Быть в курсе всех событий очень важно, но не всегда получается посмотреть новости по телевизору. Выход довольно таки прост, ведь в интернете существует множество новостных порталов, которые оповещают о событиях по всему миру.
Еще больше по темe: сварить кофе, советы
Оставить комментарий
Для отправки комментария вы должны авторизоваться.